Ari zeigt euch wie man aus Knochen eine köstliche Soßenbasis zaubert!
Im Sinne der Nachhaltigkeit verwerten wir unsere Wildknochen, die wir über das Jahr hinweg gesammelt und eingefroren haben.
Wir kochen daraus ein Mal im Jahr Jus, frieren diesen ein und haben für jedes Wildgericht eine fertige Soßenbasis, die nur mehr verfeinert werden muss.
Jeder ist eingeladen vorbeizukommen, zuzusehen, Fragen zu stellen und eine wunderbare Gesellschaft zu genießen!
